Une recette simple et rapide pour faire de délicieux burgers maison de faisan ! La recette est pour 4 personnes mais peut s’adapter selon le nombre de convives. Burgers frites maison à la mode chasseur…
Recette : Burger de faisan Lire la suite »
Une recette simple et rapide pour faire de délicieux burgers maison de chevreuil ! La recette est pour 4 personnes mais peut s’adapter selon le nombre de convives. Burgers frites maison à la mode chasseur…
Recette : Burger de chevreuil Lire la suite »
Vous rentrez de la chasse avec de beaux morceaux de chevreuil et vous souhaitez varier des habituelles terrines et pâtés ? Découvrez comment réaliser des saucisses et des chorizos de chevreuil
Recette de saucisses et chorizos de chevreuil Lire la suite »
Découvrez la recette des fameuses bécasses à la ficelle ! Facile à réaliser, ce repas d’exception ravira tous les épicuriens désireux de découvrir une expérience culinaire inédite.
Recette : Bécasses à la ficelle ! Lire la suite »
Les rillettes sont un excellent moyen de conserver votre gibier. C’est une recette facile à réaliser, à la portée de tous. Enfin une alternative simple et rapide qui se conservera bien et longtemps après stérilisation.
Recette : Rillettes 100% sanglier au porto Lire la suite »
Vous récupérez un morceau de chevreuil contenant le filet mignon et vous souhaitez réaliser une recette sympa pour recevoir du monde. Le filet mignon de chevreuil en croûte d’épices est fait pour vous
Recette : Filet mignon de chevreuil en croûte d’épices Lire la suite »
La chasse ne se limite pas au tir d’un animal qui ne constitue qu’une infime partie de l’acte de chasse. La découpe et la préparation du gibier sont des étapes importantes et font partie intégrante de l’acte de chasse.
Comment découper et préparer son gibier ? Lire la suite »
La préparation d’un massacre est une étape importante qui vous permettra de garder un souvenir figé d’un animal prélevé à la chasse.
Préparation d’un massacre de cerf, chevreuil, chamois, isard ou mouflon Lire la suite »
